リバーライト極シリーズとおすすめ鉄フライパン3選｜比較と選び方ガイド

2025-04-27

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リバーライト鉄フライパンを購入しようか迷っている方に向けて、後悔しない選び方と購入方法を詳しくまとめました。

鉄フライパンを探しているなら、リバーライト極シリーズをはじめ、選択肢はたくさんあります。

結論から言うと、どの鉄フライパンも特徴を理解して選べば、一生モノの相棒になってくれます。

この記事では、リバーライト極シリーズの魅力を中心に、ターク、柳宗理、ビタクラフトなど、厳選したおすすめ鉄フライパン3選を徹底比較して紹介します。

あなたにぴったりの鉄フライパン選びをサポートするために、選び方のポイントもしっかり解説していますので、ぜひ最後まで読んで参考にしてください

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リバーライト極シリーズの種類｜違いや選び方を徹底解説

＊私が使用しているフライパン極です。

リバーライト極シリーズは、鉄フライパンにこだわり続けてきた日本のメーカー「リバーライト」が手がける、高品質な鉄フライパンのシリーズです。

最大の特徴は、独自の「窒化処理＋酸化処理」によって、一般的な鉄フライパンの弱点だった「錆びやすさ」を克服しているところです。

極シリーズの種類について、わかりやすくまとめました。

シリーズ名	特徴
極（きわめ）シリーズ	ダークブラウン色のウレタン塗装木製ハンドル。汚れや水に強くお手入れ簡単。
極JAPAN（きわめジャパン）シリーズ	ナチュラルな白木ハンドル。明るく自然な風合いで、極と同じ性能。
極PRO（きわめプロ）シリーズ	板厚3.2mmの超厚底タイプ。蓄熱性バツグンでオーブン調理や高温調理向き。
極ROOTS（きわめルーツ）シリーズ	極シリーズの旧モデル。現在は販売終了。性能は現行モデルとほぼ同じ。
和（やわらぎ）シリーズ	兵左衛門とコラボした手作り木製ハンドル。温かみのあるデザイン。

それぞれ違いはありますが、極シリーズ全体に共通しているのはこのポイントです。

ちなみに、極ROOTSシリーズは2012年に極シリーズへと名称が変更されました。

木柄の色が茶色から白木に変わっただけで、本体の性能自体はほぼ変わっていません。

リバーライトの鉄フライパンは、用途やキッチンの雰囲気に合わせて選べるので、きっとあなたにぴったりの一本が見つかりますよ。

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シリーズ名	おすすめな人
極（きわめ）シリーズ	デザイン性も使い勝手も両方重視したい人
極JAPAN（きわめジャパン）シリーズ	ナチュラルなキッチンが好きな人、木の温もりを感じたい人
極PRO（きわめプロ）シリーズ	プロ並みの本格調理をしたい人、オーブンや焚火調理を楽しみたい人
極ROOTS（きわめルーツ）シリーズ	旧モデルでも問題ない人、レトロなデザインが好みな人
和（やわらぎ）シリーズ	人とはちょっと違う特別な一本を持ちたい人

もし「どれがいいか迷うなぁ」と思ったら、まずは極JAPANシリーズを選んでおけば間違いないです。

実際に私自身もリバーライト極ROOTSを選んで使っています。

「使いやすさ」と「扱いやすさ」を重視して選んだのですが、無垢の白木ハンドルが手にしっくりなじんで、キッチンにも自然と溶け込むデザインがお気に入りです。

火の通りもよく、育てる楽しさもあって、今では料理に欠かせない存在になっています。

デザイン重視なら極シリーズ（ダークブラウンの木柄）、本格調理を楽しみたいなら極PRO、といった感じで、自分のスタイルに合った一本を選ぶのがおすすめですよ。

ナチュラルな白木ハンドルはキッチンにもなじみやすくて、使うたびに愛着がわくんですよね。

デザイン重視なら極シリーズ（ダークブラウン）、本格調理重視なら極PRO、といった感じで選ぶと失敗しにくいですよ。