リバーライト鉄フライパンを購入しようか迷っている方に向けて、後悔しない選び方と購入方法を詳しくまとめました。
鉄フライパンを探しているなら、リバーライト極シリーズをはじめ、選択肢はたくさんあります。
結論から言うと、どの鉄フライパンも特徴を理解して選べば、一生モノの相棒になってくれます。
この記事では、リバーライト極シリーズの魅力を中心に、ターク、柳宗理、ビタクラフトなど、厳選したおすすめ鉄フライパン3選を徹底比較して紹介します。
あなたにぴったりの鉄フライパン選びをサポートするために、選び方のポイントもしっかり解説していますので、ぜひ最後まで読んで参考にしてください
リバーライト極シリーズの種類｜違いや選び方を徹底解説
＊私が使用しているフライパン極です。
リバーライト極シリーズは、鉄フライパンにこだわり続けてきた日本のメーカー「リバーライト」が手がける、高品質な鉄フライパンのシリーズです。
最大の特徴は、独自の「窒化処理＋酸化処理」によって、一般的な鉄フライパンの弱点だった「錆びやすさ」を克服しているところです。
極シリーズの種類について、わかりやすくまとめました。
| シリーズ名 | 特徴 |
|---|---|
| 極（きわめ）シリーズ | ダークブラウン色のウレタン塗装木製ハンドル。汚れや水に強くお手入れ簡単。 |
| 極JAPAN（きわめジャパン）シリーズ | ナチュラルな白木ハンドル。明るく自然な風合いで、極と同じ性能。 |
| 極PRO（きわめプロ）シリーズ | 板厚3.2mmの超厚底タイプ。蓄熱性バツグンでオーブン調理や高温調理向き。 |
| 極ROOTS（きわめルーツ）シリーズ | 極シリーズの旧モデル。現在は販売終了。性能は現行モデルとほぼ同じ。 |
| 和（やわらぎ）シリーズ | 兵左衛門とコラボした手作り木製ハンドル。温かみのあるデザイン。 |
それぞれ違いはありますが、極シリーズ全体に共通しているのはこのポイントです。
- 錆びにくい（窒化鉄層＋酸化鉄層で強化）
- 購入後すぐ使える（空焼き不要）
- 使うほどに油がなじみ、育つ楽しさがある
- 調理中に自然な形で鉄分が摂れる
- 耐久性が高く、一生ものとして愛用できる
ちなみに、極ROOTSシリーズは2012年に極シリーズへと名称が変更されました。
木柄の色が茶色から白木に変わっただけで、本体の性能自体はほぼ変わっていません。
リバーライトの鉄フライパンは、用途やキッチンの雰囲気に合わせて選べるので、きっとあなたにぴったりの一本が見つかりますよ。
リバーライト極シリーズはどんな人におすすめ？タイプ別まとめ
| シリーズ名 | おすすめな人 |
|---|---|
| 極（きわめ）シリーズ | デザイン性も使い勝手も両方重視したい人 |
| 極JAPAN（きわめジャパン）シリーズ | ナチュラルなキッチンが好きな人、木の温もりを感じたい人 |
| 極PRO（きわめプロ）シリーズ | プロ並みの本格調理をしたい人、オーブンや焚火調理を楽しみたい人 |
| 極ROOTS（きわめルーツ）シリーズ | 旧モデルでも問題ない人、レトロなデザインが好みな人 |
| 和（やわらぎ）シリーズ | 人とはちょっと違う特別な一本を持ちたい人 |
もし「どれがいいか迷うなぁ」と思ったら、まずは極JAPANシリーズを選んでおけば間違いないです。
実際に私自身もリバーライト極ROOTSを選んで使っています。
「使いやすさ」と「扱いやすさ」を重視して選んだのですが、無垢の白木ハンドルが手にしっくりなじんで、キッチンにも自然と溶け込むデザインがお気に入りです。
火の通りもよく、育てる楽しさもあって、今では料理に欠かせない存在になっています。
デザイン重視なら極シリーズ（ダークブラウンの木柄）、本格調理を楽しみたいなら極PRO、といった感じで、自分のスタイルに合った一本を選ぶのがおすすめですよ。
ナチュラルな白木ハンドルはキッチンにもなじみやすくて、使うたびに愛着がわくんですよね。
デザイン重視なら極シリーズ（ダークブラウン）、本格調理重視なら極PRO、といった感じで選ぶと失敗しにくいですよ。
リバーライト極シリーズ比較｜メリット・デメリット早見表
| シリーズ名 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| 極シリーズ | デザイン性が高く、汚れや水に強い | 木柄の色がダーク系なので、好みが分かれる |
| 極JAPANシリーズ | ナチュラルな白木ハンドルで明るい印象 | 無塗装ハンドルなので汚れに弱い面も |
| 極PROシリーズ | 熱ムラが少なくプロ仕様、オーブンOK | 重さがかなりあるので扱いに注意 |
| 極ROOTSシリーズ | 旧モデルで入手できればお得感あり | 現在はほぼ販売終了、選択肢が少ない |
| 和シリーズ | 手作り感あふれる特別仕様、個性が出る | 価格がやや高め、取り扱い店舗が限られる |
こうして比べてみると、どのシリーズにもそれぞれの個性がちゃんと感じられますね。
リバーライト極シリーズ選び方フローチャート
「どれを選べばいいかわからない！」という方のために、簡単なフローチャートを作りました。
質問に答えていくだけで、あなたにぴったりのシリーズがわかりますよ。
- シンプルな鉄フライパンが欲しい → 極JAPANシリーズ
- デザインにこだわりたい → 極シリーズ（ダークブラウン木柄）
- 本格的な高火力調理をしたい → 極PROシリーズ
- 個性的なデザインが好き → 和シリーズ
- 旧モデルでも気にしない、コスパ重視 → 極ROOTSシリーズ（中古や在庫限り）
直感的に選びたい人は、「デザイン重視か？使いやすさ重視か？」を基準にするだけでも十分ですよ。
迷ったら、まずは扱いやすい極JAPANシリーズを選んでおくと失敗しにくいです。
ポチップ
鉄フライパンおすすめ3選｜リバーライト以外の注目モデルも紹介
鉄フライパンといえばリバーライトが有名ですが、実は他にも魅力的な鉄フライパンがたくさんあります。
結論から言うと、用途やライフスタイルに合わせて選べば、どのブランドも一生モノの相棒になってくれます。
この記事では、リバーライト以外でおすすめできる鉄フライパンを厳選して3つご紹介します。
それぞれの特徴や選び方のポイントもわかりやすく解説していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
- ①ターク（turk）クラシックフライパンの魅力
- ②柳宗理 鉄フライパンの使いやすさ
- ③ビタクラフト スーパー鉄フライパンの特徴
①ターク（turk）クラシックフライパンの魅力
＊画像をクリックすると楽天市場へ移動します
ドイツ生まれの「ターク」は、まさに”一生モノ”の鉄フライパンとして有名です。
一枚の鉄板を叩き出して作られる製法は、まさに職人技の結晶。
無骨なデザインと圧倒的な耐久性で、キャンプ好きや本格派料理人から絶大な支持を受けています。
- 厚みがあり、蓄熱性が抜群
- 火の通りが均一でステーキや炒め物に最適
- 手入れをしながら育てる楽しみがある
ただし重さはかなりあるので、購入前に覚悟しておくと安心ですよ。
ポチップ
②柳宗理 鉄フライパンの使いやすさ
柳宗理の鉄フライパンは、日本が誇るプロダクトデザインの巨匠による名作です。
重すぎず軽すぎず、絶妙なバランスで、毎日の料理にストレスなく使えるのが特徴です。
デザインもシンプルで美しく、キッチンに置いておくだけでインテリアになります。
- 表面がマット仕上げで、油なじみがよい
- 軽量設計で扱いやすい
- 無駄のないミニマルデザイン
初めて鉄フライパンを使う人にも、とてもおすすめですよ。
③ビタクラフト スーパー鉄フライパンの特徴
ビタクラフトのスーパー鉄シリーズは、「鉄だけどメンテが楽」を追求した画期的なフライパンです。
特殊加工によって、錆びにくく、お手入れもかなり簡単になっています。
リバーライトの極シリーズに近いコンセプトですが、デザインはよりモダンな印象です。
- 特殊表面加工で錆びにくい
- 軽めで毎日使いやすい
- シンプルでスタイリッシュな見た目
鉄フライパンは欲しいけど、手入れが心配な人にはピッタリの選択肢です。
鉄フライパンを選ぶときに知っておきたい3つのポイント
鉄フライパンはどれも似ているようで、実はそれぞれ個性が違います。
自分にぴったりな一本を選ぶために、必ず押さえておきたいポイントを3つ紹介します。
- ①重さを確認する
- ②メンテナンスのしやすさを考える
- ③自分のライフスタイルに合った形状を選ぶ
それでは順番に見ていきましょう。
①重さを確認する
鉄フライパンは、素材が鉄だけに重さがかなりあります。
特に28cm以上のサイズになると、食材を入れた状態では片手では持ち上がらないことも珍しくありません。
「重すぎて使わなくなった…」なんてことにならないように、あらかじめ商品スペックを見て、重さをチェックしておくのがおすすめですよ。
扱いやすさを重視するなら、24cm前後の中型サイズからスタートするのが無難です。
②メンテナンスのしやすさを考える
鉄フライパンはどうしてもメンテナンスが必要になります。
一般的な鉄フライパンだと、「使ったあとに油を塗る」「しっかり乾かす」など、ちょっとしたお手入れが欠かせません。
ただ、リバーライト極シリーズやビタクラフトスーパー鉄のように、特殊加工でメンテが楽になっているモデルもあります。
忙しい人や、ズボラさんにはこういう「メンテがラクな鉄フライパン」がおすすめですよ。
③自分のライフスタイルに合った形状を選ぶ
鉄フライパンとひと口にいっても、形や深さはさまざまです。
- 浅型→ステーキや炒め物に向いている
- 深型→煮込みや揚げ物にも対応できる
例えば「肉を焼くのがメイン！」ならタークの浅型。
「揚げ物や煮込みもしたいな」ならビタクラフトの深型が便利です。
普段作る料理や、キッチンの広さ、収納スペースも考えながら選ぶと、失敗しにくいですよ。
まとめ｜自分に合った鉄フライパンを選んで長く愛用しよう
鉄フライパンは、しっかり選べば一生ものの道具になります。
今回ご紹介したターク、柳宗理、ビタクラフトの各モデルは、それぞれ個性があって本当に素晴らしいフライパンばかりです。
重要なのは、自分のライフスタイルや料理スタイルに合った一本を選ぶこと。
重さ、メンテナンスのしやすさ、デザインや形状など、ぜひいろんな視点で選んでみてくださいね。
ちなみに、迷ったらまずは「扱いやすさ重視」で選ぶのがおすすめです。
自分にぴったりな鉄フライパンを手に入れて、ぜひ長く育てながら愛用していきましょう。
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